"Antiochia and Foods" my book was published in English.

Jale Balcı, finans sektöründeki sekiz yıllık çalışma hayatından sonra, hobi olarak başladığı yemek işine profesyonelce devam ederek, yemek sektörüne ciddi bir adım atmıştır. Mutfak Dostları ve Çocuk Sağlığı Derneği üyesi olan Balcı, beslenme uzmanlığı, aşçılık ve sofra düzenleme konularında, yurtiçi ve yurtdışındaki deneyimli isimlerden uzun süreli eğitimler almış, 2006 yılında ilk kitabı olan Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü kitabını ve Aperitif Mönüler kitabını 2008 Aralık ayında Remzi Kitabevi'nden çıkarmıştır. Doğum yeri olan medeniyetler şehri Antakya'nın en özel tatlarını, kurucu ortağı olduğu "Antiochia" adlı restoranında sunmaktadır. Özellikle "Mönü Tasarımı" konusunda bir ilke imza atan Jale Balcı, yiyecek-içecek sektörünün önde gelen firmalarına bu yönde danışmanlık hizmeti vermektedir. Ayrıca ev partileri, restoran ve konseptli restoranlara mönü tasarımı ile ilgili danışmanlık yapmaktadır.

Diger kitaplari ve daha fazla bilgi için www.jalebalci.com'u ziyaret edebilirsiniz.

Web design :attara.com